im backofen unter den grill legen bis die haut angeröstet ist. danach lässt sich die schale entfernen.

Blanchieren, Paprika kurz in köchelndes Wasser tauchen, dann läßt sich die Haut etwa leichter abziehen, ist aber immer noch deutlich schwerer als z.B. ne Pellkartoffel!

das geht wie beim Schälen der Tomaten; kurz in kochendes Wasser legen, rausholen, unter kaltem Wasser(oder Eiswasser), und dann lässt sich die hAUT wunderbar lösen!

http://www.wer-weiss-was.de/theme96/article2263940.html

ich find das unsinnig ich entferne nie die haut und habe keinerlei verdauungsprobleme

Ich leg sie immer auf die heiße Herdplatte bis die Haut aufplatzt und sich abziehen lässt ;) Vielleicht nicht unbedingt eine geruchsfreie Methode aber auf jeden Fall wirksam!

braucht man nicht schälen...

wenn Du den grillst, läßt sich die schale leicht lösen

Du solltest sie vorher einige Minuten in den geheizten Backofen schieben. Wenn die Haut sich verfärbt, lässt sie sich leicht abziehen.

Für ein Spezielles Gericht(Spitzpaprika in Schmand) mach ich das auch.Dazu heiz ich unseren Küchenofen an und brenne die Haut direkt auf den offenen flammen ab.

LG Sikas

mit dem gurkenschäler fonktioniert es vieleicht.

Entweder in den Backofen, wenn die Haut dunkel ist, lässt es sich leicht ablösen, oder mit dem normalen Gemüseschäler, dazu erst die äußeren Wölbungen schälen, dann die Paprika da teieln, wo die Täler sind, dann den Rest schälen.

Wenn sie schön knackig sind, dann kannst du sie mit einem Sparschäler schälen.

Mit dem Sparschäler!!!

Entweder mit dem Sparschäler (Kartoffelschäler) oder mit einem guten kleinen Messer.

roh hab ich die Paprika noch nie von Ihrer Schale befreit (vielleicht blanchieren? geht ja auch bei tomaten) aber im gekochten bzw. gebratenem Zustand geht diese derbe haut ganz einfach abzuziehen - einritzen und abtrennen, super einfach und ist auch viel leckerer

Ich selbst entferne nie die Haut bei einen Paprika . Denn mit Haut schmeckt ein Paprika viel knackiger . Aber du kannst es ja probieren wie bei den Fleischtomaten , kurz ins heisse Wasser bis die Haut aufplatzt dann abpellen . Oder du verwendest einen Kartoffelschäler . Viel Freude damit !

Normal gar nicht!!! XD