Hier hast Du sämtliche Öle im Test: http://kuerzer.de/z5doqqYlv

Kalt gepreßt, "extra virgin" sind die Sorten, die exzellent sind.

Olivenöl eignet sich hervorragend in jeder Form der KALTEN oder warmen Zubereitung, vorausgesetzt man mag den Eigengeschmack.

Olivenöl ist NICHT geeignet zum Erhitzen oder gar zum Braten oder Frittieren -- auch wenn das immer wieder von einigen Ignoranten propagiert wird. Ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren ist zwar kalt zu sich genomen sehr gesund, führt aber beim Erhitzen schnell zur Zersetzung des Öls.

Das Olivenöl von Lidl hat im Test am besten abgeschnitten.

Du kannst Dich nur auf die Stiftung Warenbtest verlassen. Und es gibt ein gelbliches Symbol als Zertifikationszeichen, von denen es max. 18 verschiedene gibt. ein gutes P_Öl erkennt man am Verteilebn des Öls auf der Zungenspitze wobei man Luft zwischen den ( eigenen ) unteren zähnen hindurch zieht... Dann, so das Aroma gut scheint, hast du ein gutes... Ansonsten fallen sogar eigene Firmenpräparate unterschiedlich aus... Es ist ein Naturprodukt... Dafür lieben mich alle ! :oo)))

Ich hatte mal eine Arbeitskollegin deren Vater in Italien sein eigens Olivenöl gemacht hat, das war so lecker, das man das Pur trinken konnte....mmmh schau mal ob Du nicht im Internet jemanden findest der so etwas verkauft.

Ich nehme das von Aldi, schmeckt gut.

ein gutes olivenöl darf ruhig leicht trübe sein. es gibt gute marken im handel, der liter ab 5 euro kalt gepresst und jungfräulich (vergine)

Olivenöl ist ein wesentliches Element der Mittelmeerküche, wo es als Allzweckfett eingesetzt wird. Durch seinen hohen Rauchpunkt (natives Olivenöl 190 °C, raffiniertes Olivenöl 220 °C) ist es besonders gut zum Braten und Frittieren geeignet, wie es zum Beispiel in der italienischen und in der spanischen Küche schon immer gehandhabt wird. http://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l

halte Dich an Kajjo`s Antwort extra virgin ist immer ziemlich gut...