Lese gerade, dass vergessen wurde Öl ins Nudelwasser zu machen. Ich habe vor kurzem bei Lafer und Lichter von irgend einem dieser tollen Köche gehört, dass man kein Öl ans Wasser machen soll. Welche Erfahrung habt ihr?
Antworten (13)
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5Antwort von
ShiraShira
Kein Öl ins Wasser ist richtig. Sonst nehmen die Nudeln die Soße nicht so gut auf.
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4Antwort von
wandpilzwandpilz
Lafer ist ein Honk. Der findet alles lecker. Genauso wie dieser Biolek. Man könnte beiden gedünstete Pferdehoden in Kameldung vorsetzen - sie würden sagen "mhmmmm" und an ihrem Wein süffeln. Bei mir kommt nach wie vor Öl ins Wasser. Von irgendwelchen Fernsehköchen lass ich mir nix sagen.
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2Antwort von
vip19vip19
Rat von einem Italiener?:Nie Öl ins Nudelwasser, dafür viiiel Wasser!und es klebt bestimmt nichts an.
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2Antwort von
Zander1961Zander1961
Kurz bevor die Nudeln reinkommen geben wir immer ein paar Tropfen Öl rein. Hat immer geholfen und dem Geschmack nicht geschadet. Da können ein paar Chefköche sagen was sie wollen. Essen muß ich es...die nicht!
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2Antwort von
PestopappaPestopappa
Man nehme ein gutes, hochwertiges öl... Dann schmecken auch die Nudeln besser... Bei meiner Zugabe vergewaltigter Pesto wäre es eh egal... Man schmeckt es eh net mehr;ooo)
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2Antwort von
xyungeloestxyungeloest
das macht jeder wie nolte, der macht alles wie er wollte...
ich mach es auch, egal was lafer, lichter und co. erzählen.
Kommentar von WolfRichterWolfRichter Dir muß es ja auch schmecken. :-))
(Ich halte das auch so.)
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tobi2000tobi2000
öl ran an wasser verkleben die nudeln nicht an einander und am topf.lg
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1Antwort von
regideurregideur
Darüber streiten sich selbst die Italiener. Meine Nudeln werden nicht mit Öl überzogen weil sie dann die Saucen nicht mehr so gut aufnehmen können. Weder beim kochen noch hinterher.
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printdrinkerprintdrinker
Kein Öl ins Wasser! Habe es schon von mehreren Seiten her gehört!
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0Antwort von caisee
Welche Begründung gab es denn dafür? Also ich selbst habe die Erfahrung gemacht, wenn man Öl ins Nudelwasser macht, kleben die Nudeln nicht so sehr, als wenn ich nichts rein mache. Und dies machte schon meine Mutter, meine Oma und meine Uroma.
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pippi60pippi60
Wollte ich eben bei der Frage auch schreiben. Es soll kein Öl ins Nudelwasser. Seitdem mache ich es nicht mehr.
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andreas48andreas48
da sind die Meinungen sehr zweigeteilt..ich für meinen Teil mache einen Schuß Öl ins Nudelwasser
Diese Frage
Da hast du aber kräftig gegen die Sterneköche vom Leder gezogen - hoffentlich wirst du nicht auch so wie ich vom Supp reglementiert :-)