Nudeln kochen !!!
romeo27 am 18.06.2009 um 19:24 Uhr
kocht ihr sie mit oder ohne Öl? Es sind kurze Maccaronis !
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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
man kocht nudeln ohne öl,das wird dir jeder italiener sagen
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immer ohne, da öl sich im wasser sowieso nicht bindet.
OHNE öl.. das bringt nichts wenn du öl rein machst schwimmt eh oben..
Ein echter Italiener würde die hände über´m kopf zusammenschlagen, aber ich mach´s auch meißtens mit öl;)
Ohne Öl, damit sie hinterher die Soße besser aufnehmen können.
mit SALZ :) , weis zwar nicht warum aber hab das mal irgendwo gesehen und deshalb mach ichs auch meißtens wenn ichs grad ned vergesse.
Wolpertinger am 18. Juni 2009 19:28 weil sie ohne Salz Geschmackslos sind
zackl am 18. Juni 2009 19:37 aso, COOL, Danke. ^^
Wolpertinger am 18. Juni 2009 19:41 Bitte und Danke für das Kompli.
Das gilt bei Salz allgemein es ist ein Geschmacksverstärker, deswegen gehört eine Prise Salz auch in jede Süßspeise.
zackl am 18. Juni 2009 20:41 ah ok. :) merci.
ich immer mir, obwohl es eigentlich nichts bringt, denn wasser und öl vermischen sich nicht, aber ich mags lieber mit,
WasIsMitKarsten am 18. Juni 2009 19:27 << ist italienerin und kocht sie mit :DD
Etwas ÖL, dann wird das Wasser heisser und die Nudeln kleben nicht!
Ohne Öl denn das schwimmt sowieso nur oben. Wenn du nicht möchtest das sie verkleben gib nach dem Kochen einen Stich Butter dazu...
immer ohne, das das Öl überhaupt nichts bringt, Fett schwimmt oben. Du kannst sie nach dem Kochen auf ein Blecj geben und etwas mit gutem Olivenöl beträufeln.
immer ohne
nachher entweder in sosses schwenken, oder, wenn du sie aufbewahren willst etwas butter unter die fertigen nudeln rühren - dann haftet aber die sosse auch später nicht mehr so gut.
100 g nudeln - 1 liter wasser - 10g salz - kein öl!!!
Immer ohne Öl und auch nicht abschrecken, was mache auch machen - sie nehmen sonst nicht viel Soße an.
Ohne da die Soße etc. dann nicht mehr an ihnen haften bleibt.
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