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Nudeln abschrecken ?

Frage von collo collo

müssen Nudeln abgeschreckt werden ? Bei mir werden sie weder abgeschreckt noch abgeschüttet, sondern kommen tropf-nass direkt auf den Teller.

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Antworten (7)

  • 6
    Antwort von wandpilz wandpilz

    Nudeln abschrecken? Also bei mir kommt höchstens n bissel Öl ins Wasser, damit sie nicht aneinander kleben, aber abschrecken? Ich sehe da keinen Sinn. Bei Eiern schon...

    Kommentar von collo collocollo

    sorry Wandpilz. Zumindest hartgekochte Eier die abgeschreckt werden, müssen binnen kurzer Zeit verzehrt werden. Eier die nicht abgeschreckt werden halten ein paar Wochen. Das sich abgeschreckte Eier besser pellen lassen ist ein Irrtum.

    Kommentar von wandpilz wandpilzwandpilz

    ich erschrecke eier auch eher aus überzeugung... :-D

    Kommentar von wandpilz wandpilzwandpilz

    außerdem lassen sich abgeschreckte eier besser pellen, da die schale dann nicht mehr so heiss ist...

    Kommentar von sender sendersender

    Du schreckst die Eier ab, indem Du sie anschaust? DH!

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    Antwort von Shira Shira

    Nicht abschrecken, nur das Wasser abgießen! Ich mag keine kalten Nudeln!

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    Antwort von Bruno Bruno

    Ich bin dafuer, wenn Du sie dabei nicht erschreckst, also nicht wie ein gewisser Bruno von ner Insel meinte, ja, kaltes Wasser, ein anderer Bruno ihn dann zur Vernunft brachte, lauwarm soll es sein. Dann klebt nichts.

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    Antwort von Luise Luise

    Abgeschreckt werden sie, wenn man sie aufbehalten will und nicht will, dass sie weiterkochen. Muss man z.B. bei selbergemachten Spätzle so machen, sonst werden sie matschig.

    Andere Nudeln gieße ich ab und es kommt Öl oder Butter darüber. Dann sofort verspeisen.

    Kommentar von Bruno BrunoBruno

    Mein "abschrecken, dass sie nicht kleben" in der riesig Nudeldiskusion heute Abend, hat @collo erschreckt. Es ging um Oel in's Kochwasser, ja oder nein. Lach

    Kommentar von Bruno BrunoBruno

    Gibt noch mehr Meinung zum Thema, ist ja von Bedeutung fuer den Weiterbestand der Menschheit, grins : http://www.gutefrage.net/frage/was-tun-gegen-zusammenklebenden-pasta

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    Antwort von koira1975 koira1975

    Du stellst den wassergefüllten Topf auf den Tisch? Oder fischt Du die Nudeln aus dem Wasser auf Teller? Ersters fänd ich unappetitlich und zweiteres zu umständlich. Wenn Du die Nudeln allerdings abschüttest und dann direkt auf Tellern anrichtest, brauchst Du sie natürlich nicht abschrecken.

    Kommentar von Bruno BrunoBruno

    Butter oder etwas Oel drueber, sonst kleben auch auf dem Teller. Haben wir doch diese Nacht bei der Nudelfrage gelernt. grins

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    Antwort von Klabauter Klabauter

    Der kluge Koch bringt die Nudeln aufn Tisch als letztes. Die Soße wartet auf Nudeln, nicht umgekehrt. Nudeln nur abgießen, dann sofort aufn Tisch, sie werden nicht abgeschreckt!

    Kommentar von Questor QuestorQuestor

    In Italien kommen die Nudeln schon in der Soße auf den Tisch, und ich behaupte mal vorsichtig, das die Ahnung von Nudeln haben.

    Kommentar von Klabauter KlabauterKlabauter

    Aber nicht jeder mag die gleiche Soße, also kommen die Nudeln kochfrisch und heiß aufn Tisch, wo die Soße schon parat ist.

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    Antwort von Eddy21 Eddy21

    Ich lasse Sie durch meine Schwiegermutter abschrecken !

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