Frage von mrsaleyna, 80

Kann ich normale Sahne zum dekorieren benutzen?

Hallo, ich bin gerade dabei eine geburtstagstorte zu machen. ich habe vor die torte mit rosen zu dekorieren, die ich selber mit sahne spritzen werde. Jetzt stellt sich die frage, ob ich das mit sahne und san -apart machen kann? Oder soll ich noch was anderes dazu machen.. frosting wollte ich jetzt nicht machn. habe noch mascarpone zuhause , vlt dazumischen?

Antwort
von sonnymurmel, 61

Ich würde nur san-apart (oder normales Sahnesteif) beigeben, da hasst du die Gewissheit dass deine Rosendeko auch hält. ( Vorsicht nicht "überschlagen").

Wenn du Mascapone ect. unterhebst wird die Konsistenz eher weich und deine Deko fällt möglicherweise zusammen.

Gutes Gelingen und ein schönes Wochenende.


Kommentar von mrsaleyna ,

Vielen Dank :) Und gleichfalls

Kommentar von sonnymurmel ,

 Danke....bin gerade am Plätzchen backen ;-))

Antwort
von Pummelweib, 56

Fürs nächste Mal....

Ja...das geht problemlos.

Achte nur darauf, das die Sahne vor dem garnieren schön fest ist, damit sie nicht ins ich zusammen fällt.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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