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Nimmt man für Speckknödel fetten oder eher mageren Speck?

gefragt von gundula46 am 30.10.2008 um 11:21 Uhr

Was meint ihr? Bei Speck kenne ich mich nicht so aus.

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Ernährung x 15.136 Kochen x 10.379 Speck x 32 Speckknödel x 1

YuLy42
 
beantwortet von YuLy42 am 30. Oktober 2008 11:23
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Durchwachsenen - hmmjamjam.


Kapstadt
 
beantwortet von Kapstadt am 30. Oktober 2008 11:22
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Ich würde mageren, durchwachsenen Speck nehmen. Bei fettem Speck würde Dir das Öl beim Kochen herauslaufen.


anonym
 
beantwortet von sasihasi am 30. Oktober 2008 11:31
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man nimmt mageren speck.


anonym
 
beantwortet von pacole1 am 30. Oktober 2008 11:28
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durchwachsenen Speck in die Pfanne geben und anbraten. Später die Zwiebeln dazugeben und auch mit anrösten.Diese Mischung dann kurz auf ein Küchenkrepp geben (mehrere Lagen) und dann erst zur Knödelmasse dazutun. Das überschüssige Fett wird somit herausgezogen.

LG pacole1


gamasche
 
beantwortet von gamasche am 30. Oktober 2008 11:23
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Mager, durchwachsen und angebraten, guten Appetit!


daydream77
 
beantwortet von daydream77 am 30. Oktober 2008 11:22
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Mit magerem Speck machst Du nichts verkehrt.


smintkiss
 
beantwortet von smintkiss am 30. Oktober 2008 11:22
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Hach... magenknurr


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