Wofür soviel Aufwand? Kauf dir einen gescheiten normalen und sparst geld.

für den ersten Versuch würde ich einen Test mit einem Fotowiderstand machen, der in einem schwarzen Röhrchen quer zur Durchgangsrichtung angeordnet ist. Zur Auswertung reicht ein Ohmmeter, was jedes Meßgerätchen haben dürfte.

Wenn dahinter eine helle Wand ist, dürfte ein Besucher, falls es nicht grade der "Oberarzt" ist, eine ausreichende Widerstandsänderung bewirken. Die Widerstandsänderung kann dann einen simplen Transistorverstärker (Emitterfolger) realisiert werden.

Man könnte ja auch mal einen Wettbewerb machen, wie dies mit geringstem Bauteileaufwand realiesierbar ist... und bei Interesse könnte ich mich auch dazu überreden :-))

Guckst Du z.B. da: http://www.ferromel.de/tronic_18.htm

Oder irgendeinen anderen Bauplan für eine Lichtschranke, das Internet ist voll davon. Bauteilekosten sind < 3 Euro.