Das hängt natürlich auch von deinem Lebensstil ab, viel baden oder lieber duschen? Lieber warm als kalt uns so weiter. Dazu kommen Fakten wie: welche Heizungsart etc

Aber pauschal würde ich schon mal 500 €ansetzen

Wasser, Strom, Heizung - das ist doch alles verbrauchsabhängig, also von Dir selbst abhängig. Das kann man pauschal nicht sagen, in etwa in der Höhe die Du auch bei der Bewohnung einer 100qm-Wohnung hättest. Denk aber daran, dass Du auch eine monatliche Rücklage bildest für Fälle, wenn Reparaturen etc. anfallen. Was die Versicherungsgebühren (Gebäudeversicherung) anbelangt gibt es gute Rechner im Internet - entweder unabhängig von der Agentur oder auf den Webseiten der Versicherungsanbieter.

Ich kann mich den Vorrednern nur anschließen - zusätzlich können die Versicherungskosten stark variieren. Ich habe ein Haus in Hanglage und wollte Elementarschäden mit versichern lassen (Erdrutsch etc.). Da gibt es Versicherungen die das gar nicht oder in Abhängigkeit des Ortes versichern (entsprechend liegen auch die Kosten weit auseinander).
Die restlichen Kosten kannst du ganz einfach mal bei der Stadt oder Gemeinde anfragen (Grundstückssteuer, Müll, Wasser, Abwasser, Energiekosten, etc.)

Nach einschlägigen Erfahrungen aus meinem Kundenkreis kann ich Dir sagen:
1. Wasser, Abwasser, Strom, Heizung, Müllabfuhr wird sich gegenüber dem bisher gezahlten nicht ändern wenn ihr die Lebensgewohnheiten nicht ändert. Das neue Haus ist mit Sicherheit besser wärmegedämmt als die Mietwohnung und darum ändern sich auch die Heizkosten nicht. Tipp: Plane eine Solaranlage zur WW-Bereitung wenn möglich (Lage).
2. Schornsteinfeger ca. 100€
3. Grundsteuer musst Du bei der zuständigen Gemeindeverwaltung erfragen, ist zu unterschiedlich.
4. Bebäude-Vollschutzvers. (Feuer, Sturm, Hagel, Leitungswasser) googelst Du im Internet bei Versicherungsvergleich.
5. Haftpflichtvers. deckt Deine Privathaftpflicht mit ab.
6. Hausratvers. wird nach m² Wohnfläche berechnet und googelst Du auch im Internet bei Versicherungsvergleich.
Diverse Kosten die Dir z.Zt. als Nebenkosten in Rechnung gestellt werden entfallen, wie da sind: Hausmeister, Grundstückspflege, evtl. Fahrstuhl, Strassenreinigung (wird auf dem Dorf selbst gemacht), evtl. Treppenhausreinigung-Fensterputzer. Schau Dir Deine Nebenkostenabrechnung mal genau an. Wenn dieser ganze Babel da berechnet wird, werden Deine Nebenkosten im Eigenheim bei 100m² Wohnfläche eher weniger.
Aber ein guter Rat zum Schluss. Plane sorgfältig und mit Bedacht. Frag hier lieber manchmal nach bevor Du schon beim Bauen auf den Bauch fällst.

Das hängt von so vielen Faktoren ab, da kann Dir niemand eine Auskunft geben. Z.B. wie hoch sind bei Euch die Wasser-und Energiekosten? Wie sieht es mit der Müllgebühr aus? Ist das Haus gut isoliert? Wieviel Personen bewohnen das Haus? Was für Elektrogeräte nutzt Ihr?