Brauche ein solches Muster, da ich als Bewerber nun doch einen anderen Arbeitsplatz gefunden habe und wenigstens freundlich absagen möchte.

brauchst kein muster, einfach höflich und förmlich mitteilen, das du dich anders entschieden hast.
Da reicht ein Satz: Danke für Ihr Angebot, aber ich habe mich für ein anderes Angebot entschieden.

Schreibe doch einfach die Warheit, kommt besser an als eine Schablone,)