gibt es Richtlininen für Autoreifen?

Fahrradreifen? Nein. Aber Autoreifen dürfen nicht weniger als bis zum Knie der 50 Pfennig-Dame haben...
mir nichts bekannt, bei regen brauchst du profil und im Herbst bei Laub

Bei Fahrradreifen sind keine Profiltiefen vorgeschrieben. Rennreifen, die auch für die Straße zugelassen sind, haben extra kein Profil und dürfen auch gefahren werden.
Wichtiger ist die Reifen auf Risse und Brüchigkeit zu untersuchen. Es gilt auch hier, dass alte Reifen die Haftungseigenschaften verlieren. Wer mit dem Fahrrad stürzt sollte es aber nicht auf die Reifen schieben.
Profiltiefe spielt bei Fahrradadreifen keinerlei Rolle, kannst ja auch Slicks draufziehen. Aquaplaning bei einem schmalen Fahrradreifen tritt soviel ich weiß erst ab weit jenseits der 100km/h auf.