Molkenerzeugnis und Laktoseintoleranz
Mausi17 am 12.10.2008 um 17:05 Uhr
Hallo!!! Ich habe schon des öfteren hier Fragen gestellt, da ich ja immer das Problem mit Durchfall, Blähungen, Übelkeit und vermehrter Darmbewegung hatte. Endlich wurde die Diagnose gestellt: Laktoseintoleranz. Leider wurde ich noch nicht richtig aufgeklärt und habe einige Fragen. Könnt ihr mir sagen, ob man Molkenerzeuginsse essen darf??? Nein, oder?? Da ist doch Laktose drin?? Alles, wo Milch dabei ist, darf man ja da nicht essen?? Also, auch kein Milcheiweiß???? DANKE, schon mal für eure Antworten!! Liebe Grüße, Mausi
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Lass Milch und Milchprodukte in nächster Zeit erst mal ganz weg.
Du kannst auf MinusL-Produkte ausweichen, die sind milchzuckerfrei.
Soweit ich weiß geht es nicht in erster Linie um Eiweiß sondern um Milchzucker. Dieser ist in allen Milchproukten (auf denen nicht Laktosefrei steht :) enthalten - also auch in Molke... Molkedrinks etc gibt es mittlerweile aber auch für Menschen mit Laktoseintoleranz...
Auf Schokolade muss man aber nicht verzichten! Es gibt z.B. laktosefreie Schafsmilch-Schokolade. Hört sich merkwürdig an, schmeckt aber super lecker! Auch der Schoko-Pudding von MinusL ist ne feine Sache für den Schokoladenhunger zwischendurch! :-)
Mir hat dieses Forum geholfen, alle offenen Fragen zu beantworten. www.libase.de Und - ja, Molke enthält Laktose. Leider auch jede Menge andere Lebensmittel, von denen man es nicht vermuten würde: Würzmischungen von Kartoffelchips, Schinken, Wurst, mancherlei Brot. Am besten in der Erstzeit alle Packungsangaben genau studieren. Später weiß man dann ja schon, welches Produkt in welchem Discounter tabu ist und welches ok. Nicht verzagen, das wird alles. Ich ernähre mich inzwischen wieder recht gut und bin auf dem besten Weg zur 5-Sterne-Köchin, da Fertigprodukte meist nicht gehen. Der beste Tip kam von einem Ernährungsberater: 2 Wochen nicht allzu vorsichtig essen und dazu ein Protokoll über alle Reaktionen führen. Seither weiß ich, dass ich viele Käsesorten vertrage (nicht nur den offiziell als laktosefrei deklarierten. Einfach bei der Nährwertangabe gucken, viele Hartkäse wie Emmentaler oder Edamer haben 0g Kohlehydrate. Das heißt gerundet sehr wenig Kohlehydrate und das vertrage ich.) Super ist auch täglich 1 Liter frisch gemörserter Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Das saniert den Bauch. Viele Schmerzen und Beschwerden werden mit einem sanierten Bauch leichter. (Ich habe auch noch längere Zeit Myyrhinil-Intest, ein Myrrhe-Kamille-Kohle-Präparat genommen). Mittlerweile bin ich zwar ein menschlicher Indikator für Laktosespuren, der Bauch nimmt dann Ballonform an, aber Durchfälle und Krämpfe treten nicht mehr sofort auf, wenn doch mal ein Stich Butter im reis war oder sowas Unvorhergesehenes. Viel Glück! P.S. Zartbitterschoki kann ich auch. Da gibts manchmal ganz göttliche nougatige im Bioladen, die einen wunderbaren Schmelz hat. Wie gesagt: nur Packungsbeilage lesen...
Hallo Mausi17, da bin ich aber froh, dass es bei Dir nur eine Laktoseintoleranz ist, und keine chronische Darmerkrankung. Das bekommst Du in den Griff: alles meiden, was Lactose enthält, leider auch in dem Seelentröster Schokolade. Vielleicht hilft Dir das schon mal weiter:
Alles Liebe und Gute für Dich.
Mausi17 am 14. Oktober 2008 18:07 Ja, da bin ich auch froh drüber =) Ich muss zwar noch zum MRT aber glaube kaum, das da noch was rauskommt. Desweiteren habe ich noch Allergien, die aber noch nicht geklärt sind. Das wird noch getestet, aber man bekommt so furchtbar schlecht einen Termin beim Hautarzt, ein paar Tests die ich gemacht habe, waren nämlich negativ. =( weiß da jemand Rat?? Sicher nicht, oder?
donnerunddoria am 14. Oktober 2008 21:39 Den Allergie-Test auf Lebensmittel-Unverträglichkeit bzw. Lebensmittel-Allergie kann nur der Hautarzt machen, leider. Da bekommst Du auf den Innenseiten der Unterarme zig verschiedene Tröpfchen der am meist bekanntesten allergieauslösenden Substanzen geträufelt, die Haut wird dann minimal eingeritzt, damit die Stoffe in den Blukreislauf gelangen. Nach einer Weile (ca. 2 Stunden bildet sich dann evtl. um den Einstich hier und da eine Blase und ein geröteter Hof, so stellt der Hautarzt fest, worauf Du allergisch bist. Ist 'ne zeitaufwändige Sache, aber meistens von Erfolg gekrönt. Melde Dich hier bei GF, falls da etwas Positives oder auch Negatives bei raus kommt. Alles Gut für Dich.
du solltest es am besten ausprobieren, was du davon verträgst, ich habe die Erfahrung gemacht, dass ich z.B. Molke trinken kann und Hartkäse essen kann. guter Tipp sind auch Sojaprodukte als Ersatz. Davon gibt es Milch, Pudding und Käseähnliche Produkte.
Mausi17 am 12. Oktober 2008 17:18 Irgendwie habe ich das Gefühl ich vertrage so gut wie gar nichts mehr an Milchprodukten.... Heute Mittag habe ich Klöße gegessen- da stand drauf Molkenerzeugnis. Und vorhin grade Joghurt (Actimel 2 Becher). Nun ist mir wieder Übel und habe Bauchschmerzen.... Ich stelle hier nämlich die Frage, weil da nirgends was von Laktose stand.... Aber nun geht mir ein Licht auf- Molkenerzeugnis.... Bei mir ist es erblich bedingt. Habe gehört da äußert sich diese Intoleranz schlimmer als bei denen, bei denen es im Lauf des Lebens kommt...
Hier ist ein Link der ganz gut darüber informiert.
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