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Mittlere Einschubleiste

gefragt von GeborgGeborg am 02.08.2008 um 17:37 Uhr

Bin gerade mal wieder am lecker Kuchen backen (Käsetarte mit Aprikosen) und im Rezept steht ich soll die mittlere Einschubleiste nehmen. Wo ist das bei vier Einschüben? Der zweite von oben oder der zweite von unten? Alle Backöfen die ich kenne haben entweder 4 oder 2 Einschübe, aber keiner ist genau in der Mitte.

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Haushalt x 17.398 Küche x 4.986 Backen x 2.700

anonym
beantwortet von FrankoNero am 2. August 2008 17:39
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Nimm bei der Tart die zweitunterste. Damit bekommst du einen knusprigen Boden, und die Aprikosen verbrennen nicht. Und halt dich nicht sklavisch an die Rezepte. Das sind nur Richtlinien. Bei einem Kuchen hast du unten immer Blech. Das Isoliert. Also muss sie etwas herunter. Und bei der Tart keine Heissluft benutzen, sondern Ober Unterhitze!!!!

Ganz wichtig.

Du willst ja was gutes bekommen, und nicht so ein Ergebnis wie bei Tim Mälzer. :)


Shira
beantwortet von Shira am 2. August 2008 17:43
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Besser die zweite von unten. Ist sinnvoller bei Kuchen mit Obst! Sonst ist der Kuchen oben verbrannt, und unten noch nicht gar!


araian
beantwortet von araian am 2. August 2008 17:42
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Kommt drauf an, Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze oder Umluft?!


xyungeloest
beantwortet von xyungeloest am 2. August 2008 17:40
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die zweite von unten, sonst wird er ein schwarzer rabe.


pabedeckl
beantwortet von pabedeckl am 2. August 2008 17:39
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Such dir eine raus, umso weiter oben, umso schneller ist er fertig aber auch umso schneller verbrannt.Nehm am besten die 2. von unten


Hinni
beantwortet von Hinni am 2. August 2008 17:39
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Die zweite von oben. da musst du aber aufpassen, dass der kuchen nicht dunkel wird. wenn er braun genug ist, decke ihn mit backpapier ab.


Knuddlmaus
beantwortet von Knuddlmaus am 2. August 2008 17:39
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ich würde die zweite von unten wählen.gutes gelingen...


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