Mit welchen Gerichten kann man die Serotonin-Produktion ankurbeln?
Nutzerin am 10.04.2008 um 18:57 Uhr
Wir haben alle ziemlich viel Lust auf Süßes und ich hab gehört, dass das daran liegen kann, dass man zu wenig Serotonin produziert. Wäre ja kein Wunder bei dem Wetter!! Gibt es denn bestimmte Rezepte, mit denen man dem Serotonin ein wenig nachhelfen kann? Habe zwar schon diese tollen Powerriegel entdeckt, aber von denen allein kann man sich ja auch nicht ernähren!
Antworten
Milchprodukte und Nüsse sind die Zauberworte! Außerdem brauchst du Kohlehydrate, um die Wirkung zu unterstützen. Also am besten alle drei Komponenten in einer Mahlzeit kombinieren! LG, der Frühling kommt schon noch!
Kann man durch Ernährung einen Serotoninmangel kompensieren und Depressionen vorbeugen bzw. das Schmerzempfinden beeinflussen? Die Antwort ist Ja und Nein! Es gibt einen eindeutigen und nachgewiesenen Zusammenhang zwischen zuckerreicher Ernährung und der Serotoninproduktion im Körper. Kohlehydratreiche Nahrung wird im Körper größtenteils zu Glucose (Traubenzucker) umgewandelt, Glucose stimuliert die Bauchspeicheldrüse zur Produktion von Insulin. Mit diesem Hormon wird der Tryptophanspiegel im Gehirn erhöht. Tryptophan ist die Vorläufersubstanz von Serotonin. Serotonin wiederum regelt wichtige Funktionen wie Schlaf (in Verbindung mit Melatonin), Hunger Antrieb und Stimmung. In den lichtarmen Zeiten (Herbst- und Wintermonate) essen die zu Depressionen neigenden Menschen deutlich mehr süße bzw. kohlehydratereiche Nahrung als im Sommer, d.h. wenn sich der Serotoninspiegel im Gehirn aufgrund des helleren Lichts auf einem höheren Niveau befindet. Bei manchen Bevölkerungsgruppen gehen die Selbstmordraten zurück, wenn der Verzehr von Kohlehydraten steigt. Es gibt gesunde Nahrungsmittel, die natürlicherweise Serotonin enthalten. Allerdings sind die Mengen für eine natürliche medikamentöse Therapie nicht von Bedeutung.
lese selbst weiter
http://www.akademie-fuer-handrehabilitation.de/downloads/wasbedeutettryptophante...
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