Frage von maeeen, 42

mit was kann ich Blauschimmelkäse erstertzen (für eine Suppe)?

Antwort
von bauernmaedl, 36

Mit anderem käse. Würde camembert nehmen

Antwort
von Deichgoettin, 30

Was für eine Suppe und was für ein Blauschimmelkäse?
Kommt ganz auf die Suppe an. Blauschimmelkäse ist nicht so einfach zu ersetzen. Falls z.B. Roquefort gemeint ist, ist dieser mit einem anderen Käse nicht zu ersetzen.

Antwort
von Ebony20, 31

Mit einem kernigen Hartkäse.

Je nach gewünschter Note z.b. Richtung Bergkäse. Es fehlt dabei dann aber die Schimmelnote.

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