Schau mal unter

http://www.dgfett.de/material/welches_fett.pdf

Da wirst Du umfangreich informiert.

Öl ist doch auch Fett oder? Ein Rapsbratöl ist sehr hoch erhitzbar und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, kann ich nur empfehlen!

bin sehr für Rapsöl. Oder wenn es mal besonders lecker sein soll: Butterschmalz.

Huhu,

Wenn du etwas richtig däftiges braten willst, kann man ja Butter verwenden. Margarine, finde ich hat so seinen Eigengeschmack der mir nicht schmeckt.

Öl ist halt sehr hoch erhitzbar, und auch ne' Alternative wenn man mal keine Butter oder sowas im Haus hat. ;)

Rapsöl und Sojaöl sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet

Raps- und Sojaöl sind nicht für den menschlichen Verzehr zu empfehlen. Keines von beiden war je für menschlichen Verzehr konzipiert, sondern als Tierfutter in der Landwirtschaft und in der industriellen Anwendung. Heutzutage enthalten viele Lebensmittel Rapsöl, vor allem Salat- Dressings. Sie sollten versuchen, solche Lebensmittel zu vermeiden.

Vermeiden Sie Margarine auch Margarine

Sie verdirbt nicht, selbst wenn man sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt. Das ist der Beweis dafür, dass sich hydriertes Öl nicht mit Sauerstoff anreichern kann. Wenn es sich auch beim Verzehr noch mit Sauerstoff anreichern könnte, würde sie ohne Kühlung ranzig werden - wie das bei Fisch der Fall ist.

Hier der Link: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/krebs.html

Also, ich finde bekömmlicher für den Magen ist schon die Butter. Wenn man daraus ein Saftfleisch mit Sauce macht, schmeckt es doch etwas feiner, als mit Öl gemacht. LG

viele köchr braten mit butter, der sie ein schuß öl zufügen. so bleibt der buttergeschmack erhalten und die butter verbrennt nicht so schnell

@emuthmann du bist echt eine dumme sau.. warum erzählst du hier so eine abgefickte sche_isse.

jeder zweite hier sagt nimm rapsöl das ist empfehlenswert und gesund..

dann kommt so ein pen_ner wie du und verwirrt wieder leute wie mich. welches öl sie nun zum braten / frittieren verwenden sollen..

das ist doch einfach nur zum kotzen du abgefuckter penner, lerne erstmal richtig deutsch und mach rapsöl nicht schlecht du arm_leuchter