Milch kocht immer über, was tun?
Mir passiert das leider sehr oft, was kann ich dagegen tun? Kann man irgendetwas in die Milch reinlegen, das das nicht mehr vorkommt?
Antworten
man sollte halt,wenn man milch kocht am kochtopf bleiben und nicht irgendwo staubwischen.sind doch nur ein paar minuten,nur nach dem übergehen hat man mehr arbeit mit dem abwasch.
Es gibt ein rundes Emailleteil, das man mit in den Topf legt, das fängt vor dem Überkochen an zu klappern, sodass man noch rechtzeitig reagieren kann. Ich bin aber beim Milch kochen beim Herd stehen geblieben, solange dauert es ja nicht.
Man kann auch einen kleinen Teller reinlegen oder noch besser -wie engelhaar schreibt- dabei stehen bleiben.
Ein Tip aus Omas Tip-Ecke. Ein Teelöffel Zucker in die Milch geben, dann kocht sie nicht mehr über.
So einen Milchklopfer habe ich auch, habe mir aber folgendes angewöhnt. Gleicher Topf,mit kaltem Wasser ausgespült (so brennt nichts an) auf passende kalte Kochplatte gestellt und eingeschaltet. Die Zeit beim ersten Mal merken und später den Kurzzeitwecker benutzen. Viel Spaß. Man sollte eine "Reaktionszeit" berücksichtigen.
Wenn man den Topfrand mit Butter einreibt, kocht die Milch nicht über.
fraurammstein1 am 17. Juni 2007 21:17 So mache ich das auch immer:-))
fraurammstein1 am 17. Juni 2007 21:17 So mache ich das auch immer:-))
Bei Waschbär.de gab es früher den Milchklopfer. Der ist aus Glas und klopft wenn die Milch anfängt zu kochen. Vielleicht gibt es diesen noch irgendwo.
Mein Tipp wäre den Topf vor dem Kochen von Innen mit weicher Butter einreiben.
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