Das bedeutet nur, dass Du nach Ende der Garzeit die Speisen noch für eine gewisse Zeit in der Mikrowelle stehen lassen sollst (bei ausgeschalteter Mikrowelle)

ich denke damit ist gemeint, dass speisen durch ihre eigentemperatur noch weitergaren können. wenn du z.b. gemüse kochst, kann es sein, dass es nachträglich doch noch weich wird, obwohl man es im knackigen zustand vom herd genommen hat

da in der Mikrowele die speisen erwärmt werden, bedeudet das Nachgaren nichts anderes als das die Restwärme in den speisen weiter ausgenutzt wird, ohne das die Mikrowelle in Betrieb ist...Prinzip ist das gleiche, wie Nutzung der Restwärme bei Kochplatten

unter nachgaren versteht man eigentlich eine reifefunktion. beispiel. brate ein steak halb durch und lasse es an einem warmen ort noch ein paar minuten stehen, so geht der garprozess noch langsam weiter und das steak zieht bis zu medium nach.

Aber ist dir überhaupt klar das mikrowellen Krebs erregen?