Frage von nikilinis, 104

Miesmuscheln noch frisch?

Hallo,
Habe miesmuscheln gekauft,
Es hieß man solle sie in wasser einlegen und säubern. In der zeit haben sie sich geöffnet.
Habe aber nun gelesen nur ungeöffnete seien frisch.
Wenn ich die muscheln aneinanderklopfe gehen sie nicht zu.
Kann ich die denn jetzt überhaupt kochen?

Antwort
von peterobm, 95

wenn die aufgehen ist alles im Grünen, wer hat dir das gesagt, dass ungeöffnete Frisch sind, es kann sein, aber die haben einen Schlag weg. 

Kommentar von nikilinis ,

Dankeschön!
Du meinst wenn sie ganz aufgehen dann ist es kein Problem oder?

Kommentar von peterobm ,

die MÜSSEN aufgehen wenns auch nur nen cm ist, geschlossen Ungeniessbar

Antwort
von Skibomor, 84

Ja, die kannst Du jetzt kochen. Und wenn eine mal nicht aufgeht: wegschmeißen, die ist nicht genießbar!!!

Kommentar von nikilinis ,

Dankeschön!!!
;)

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