Microwelle
Paintybear am 07.12.2008 um 16:50 Uhr
Für die Zubereitung vom heutigen Brunch wollte ich die Restmenge Margarine, die noch in der Packung war, in der Microwelle flüssig machen. Da das so eine kleine Menge war, habe ich ein Glas mit Wasser mit hinein gestellt. Nach 45 Sekunden war das Wasser heiß und die Margariene noch hart. (?)
Nach weiten 15 Sekunden ohne Wasserglas was die Margariene sofort flüssig und sogar heiß.
Welche Erkärung gibt es dafür?
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Die Mikrowelle gibt eine bestimmte Menge Energie ab. Wasser und Margarine zusammen brauchen also viel mehr Energie als die Margarine allein. Die Energie verteilt sich. Das Wasser nimmt die Energie schneller auf und ist damit schnell heiss, waehrend die Margarine noch hart ist. Ist die Margarine allein, dann geht alle Energie in die Margarine und diese wird bedeutend schneller fluessig und heiss. So einfach kann man sich das vorstellen.
da überlege ich, wieso du, wenn du margarine flüssiog machen wolltest, auch wasser rein gestellt hast?
Paintybear am 7. Dezember 2008 17:27 Die Restmenge in der Margarieepackung war klein. Da wollte ich ausschließen, dass die Microwelle beim erhitzen Schaden nimmt. Aber das ist ja nicht das Thema. Vielmehr interessiert mich, weshalb das Fett ohne Wasser im Glas viel schneller heiß wird.
immerhin muß sich die mikrowelle bei margarine UND wasser auf 2 sachen konzentrieren?
Paintybear am 7. Dezember 2008 17:36 Willst du damit sagen, dass meine Microwelle männlich ist........?
nö, wollte ich nicht... keine ahnung, was sicher die oder der mikrowelle denkt, ich weiß nur daß meine = das mikrowelle je länger läuft umso desto mehr dinge drinne sind
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