Frage von Schmetterling25 11.01.2011

Messer von Zwilling für die Kochausbildung?

  • Antwort von Eratya 11.01.2011
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Kannst Du wählen....

    Ich tendiere eher zu www.feine-werkzeuge.de

  • Antwort von ScharfesMesser 24.03.2011

    Kauf Dir einmal ein richtig gutes Messer. Die halten ein Leben lang. Richtig gute sind die Messer von Chroma Haiku. Fast alle bekannten Spitzenköche arbeiten mit diesen Messern.

    Chroma ist auch der Partner der Bocuse d'or Winners Academy.
    
    Schau mal hier: <a href="http://japan-scharfes-meser.de" target="_blank">http://japan-scharfes-meser.de</a>
    
  • Antwort von bergemer 17.01.2011

    Ich kann dir die Messer von Wüsthof empfehlen.

    Gutes Preis-Leistungsverhältnis - ein großes Sortiment und damit erweiterbar. Bei den ersten Messern sollte man nichts billiges kaufen, das bereut man später.

    Hier gibts ein gutes Einsteigerset von Wüsthof, wobei es auch noch weitere Sets gibt.

    http://www.messerfreund.de/kochkoffer/wuesthof-kochmesser/kochlehrlingssatz-von-...

  • Antwort von Koechlein1948 12.01.2011

    Ein sogenanntes Einstiegsmesser ist geneuso verrückt wie ein Anfänger-Auto.Wenn euch etwas an dem Jungen liegt,kauft ein Vernünftiges Shun-Messer.Das schont die handgelenke und er hat in 20 Jahren noch etwas davon.

  • Antwort von Kuechenjunge 12.01.2011

    Die Kombination ist nix für deinen Freund!

    Zwilling Messer sind gut, aber es gibt verschiedene Abstufungen! Du hast eine Messerset bestehend aus 7 Teilen erwähnt. Ein Teil ist ein Messerblock. Der Messerblock selber wird zwischen 20 und 30 Euro kosten. Dann bleiben bis zum normalen Preis noch ca. 120 Euro für die Messer. Der Messerblock ist aber nur etwas für Privatküchen. Köche haben Messertaschen oder Messerkoffer! Eine Schere ist auch unwichtig!

    Die Messerqualität ist etwas für den Einstieg. Aber durch die Ausbildung kommt er mit keinem von den Messern, ohne sie neu zu kaufen!

    Entweder, Du entscheidest dich für hochwertigere Zwilling Messer, oder Du nimmst Japan Messer wie z. B. von Kai. Da gibt es auch gute Messersets. Schau mal auf http://www.kochen-essen-wohnen.de/japan-messersets.html . Für den Einstieg bei den Köchen ist das Messerset mit Messertasche für 199 Euro beliebt.

    Für einen normalen Koch-Anfänger-Koffer kannst Du leicht über 250 Euro bezahlen! Zwilling bietet da einige an.

    Wer dir ein Messerset mit Messerblock und Schere empfohlen hat, hat definitiv keine Ahnung von der Gastronomie!

  • Antwort von mirob 11.01.2011

    .....guck mal hier....hier hast du verschiedene zur auswahl.

    http://www.messershop-solingen.de/

  • Antwort von Mausi2548 11.01.2011

    Ich benutze seit langem Messer von Zwiling und bin äußert zufrieden damit. Das Set, das Du beschrieben hast, scheint mir allerdings für Zwilling etwas "zu günstig" im Preis zu sein. Ich würde es in einem Fach-Geschäft kaufen - von wegen Markenpiraterie.

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