Frage von Kriegon, 106

Mein Bruder möchte ein Lebensmittelgeschäft (Supermarkt) eröffnen und ich möchte gerne wissen, wie ich den verkaufspreis bei der Handelskalkulation errechne?

Ich benötige bitte einen Ratschlag, der mir ermöglicht, die Kalkulation detailliert auszuführen.

Ich bedanke mich vorraus und freue mich auf eure Antworten!!!

Hilfreichste Antwort - ausgezeichnet vom Fragesteller
von anjasaar, 66

Das wird dir hier niemand sagen, weil das ein Haufen Arbeit ist und nur du die genauen Daten kennst. Ich kann dir empfehlen, Kalkulationstabellen runterzuladen, gibt es unmengen davon über google und dann musst du da selbst kalkulieren, die Tabellen sind aber vorgefertigt, kann einige Tage dauern bis du fertig bist, aber das lohnt sich.

Antwort
von Dirk-D. Hansmann, 34

Das Schema einer Kalkulation findest Du massenhaft über die Suchmaschine Deines Vertrauens.

Beginnt mit den Aufwendungen um die Ware im Laden zu haben und endet beim Risiko der Garantiefälle.

Bei dieser Darstellung geht man davon aus, dass andere Risiken bereits beziffert sind. Also wie viel vom Obst und Gemüse muss bei der Frischekontrolle entsorgt werden? Wie viele Produkte können wegen Erreichung oder Überschreitung des MHD nicht mehr normal verkauft werden?

Anteilige Abschreibungen, Personalkosten usw.

Wie hoch soll der Unternehmerlohn sein? Welche Kapitalverzinsung soll es geben?

Handelsspannen sind allerdings selbst in Produktgruppen bereits unterschiedlich. Man kann also leider nicht einfach sagen: Wareneingangsrechnung mal fünf zzgl. Umsatzsteuer und man hätte den Preis.

Dabei gilt auch, dass bestimmte Waren im Angebot sein müssen. Obwohl die kaum ihren Kostenanteil decken. Vielleicht sogar auf einen Fixkostendeckungsbeitrag verzichtet werden muss.

Einem Kommentar von Dir ist zu entnehmen, die Entscheidung einen Supermarkt zu eröffnen sei bereits gefallen. Da Du jetzt aber auf der Suche nach einem Kalkulationsschema bist, ist kein Businessplan erstellt.

Weiter führst Du aus, Du seist gegen diese Gründungsidee. Dazu kann ich nur sagen: Dann hast Du noch eine gute Chance. Nicht um die Sache zu verhindern, sondern wenn sie denn doch stattfindet auch chancenreich ist.

Immerhin ist eine solche Gründung anspruchsvoll. Die letzte Entscheidung ist zwar die der Rechtsform. Aber die macht einiges von den Anforderungen etwas klarer.

Hängt doch auch von der Rechtsform und weiterer daraus resultierender Verträge ab, wie die steuerliche Belastung sein wird.

Wie aufwendig die Buchhaltung sein wird und welcher Anspruch an die Warenhaltung zu stellen ist.

Auch bauliche Vorschriften und Vorgaben wegen der Hygiene. Zu letzterem denke ich nicht nur an die Kontrolle ob die MitarbeiterInnen alle brav ihre Belehrung (früher Gesundheitszeugnis) haben. Welche Sachen müssen kontrolliert und dokumentiert werden? Das alles ist gar nicht einfach. Unter einen Hut zu bringen.

Erfordert auch entsprechende Investitionen. Eine Finanzierung bekommt man fast nur gegen Sicherheiten. Da stellt sich schon die Frage nach dem Eigenkapital.

Größe und Ausstattung, aber auch Erscheinungsbild ergeben sich aus den Anforderungen des Standortes. Dafür muss man entsprechend auch eine Markterkundung durchführen.

Wo kaufen die Leute vor Existenz der eigenen Gründung ein? Wie hoch ist die Bereitschaft zu wechseln? Wenn es eine Wechselbereitschaft gibt, dann fragt man sich natürlich warum würden die Leute wechseln?

Was kaufen die Leute dann und wie viel? Jetzt wäre man also mit Deiner Kalkulation auf dem Weg. Müsste Kosten und Einnahmen schätzen. Wenn ich Schätzung oder schätzen schreibe, dann ist das schon eine relativ genaue Berechnung auf der Grundlage von Fakten.

Der Spielraum für Fehler ist nicht sehr groß. Klar wenn der Bruttoverkaufspreis bei 0,59 Euro liegt. Verkauft man davon 100 oder 1.000 Stück in einem bestimmten Zeitraum?

Kassensysteme sind heute in der Regel Computer-Netzwerke. Die am Check (also der Kasse wo die KundInnen bezahlen) hohen Belastungen ausgesetzt sind. Wenn ich gesehen habe, wie oft bei einem Discounter die Waage getauscht werden musste, dann sind da schon einige Kosten.

Ob man dafür einen Wartungsvertrag bezahlt oder nicht. Unter dem Strich eine echte finanzielle Belastung. Wie der gesamte Ladenbau. Als Unterpunkt Licht - Daran will ich gar nicht denken.

Das alles und noch viel mehr muss man bei einer Gründung berücksichtigen. Bei einer Gründung, wo man sich entweder an den Tropf einer Kette begibt oder sie sich aber zu Konkurrenten macht.

Über 80% aller Gründungen gehen baden - In der Gründungsphase. Also innerhalb von drei oder fünf Jahren. 100 Gründungen, nach einem Jahr noch 60 am Markt. Dann 36, 22 und im fünften nur noch 18. Jedes Jahr 40% - Die an einer oder mehreren Aufgaben scheitern.

Die Probleme liegen in der Regel am Wissensdefizit. Klar, wieso bauen Ketten sich innerhalb kurzer Zeit viele Filialen auf oder gehen an den Gründungen kaputt? Richtige oder falsche Managemententscheidungen.

Wer auch immer gründen will braucht einen Businessplan. Und je größer das Investitionsvolumen ist, desto besser muss der in seinen Schätzungen auch sein.

Schlimm hierbei ist ja auch der Wertverlust der Investitionen. Die bekommt man ja im Falle einer Betriebsaufgabe nicht einmal im Ansatz rein. Erkundigt man sich nur, was der laufende Meter Regal kostet wird einem doch schnell schwindlig.

Und das Volumen wird mit Anschubkosten (natürlich auch von der Größe abhängig) in einem stattlichen sechs stelligen Bereich kommen. Bin kein Freund von Fremdkapital, obwohl das ja auch abgesichert werden muss...

Mit 20% Fremdkapitalquote dürfte auch da ein Ende der Fahnenstange erreicht sein und nur bei einer großen und qualitativ hochwertigen Gründung.

Kommentar von Kriegon ,

Vielen, vielen Dank. Das war eine Antwort die ich hören wollte.

Kommentar von Dirk-D. Hansmann ,

Hä? Ich schreibe doch auch keine "Gefälligkeitsgutachten"... Aber prima, dann viel Erfolg.

Antwort
von Kriegon, 44

Mir ist bewusst, dass die frage nicht vollständig und informativ formuliert wurde. Ich möchte nur gerne wissen, welche Einzelheiten berücksichtigt werden müssen?

Antwort
von georgesoros, 50

Das müsste man recherschieren.

Kommentar von 234Bus ,

Ähhhh????

Antwort
von crazyking23, 57

Bei eurer Erfahrung würde ich es ganz lassen..

Kommentar von anti121 ,

gehts noch ?! Wenn ab jetzt jeder nurnoch das macht was wr schon kann, wird es die menschheit schon in 100Jahren nicht mehr geben. Wie alt bist du ?! 50?

Kommentar von Dirk-D. Hansmann ,

Bevor man hochgeht wie ein HB-Männchen, sollte man wissen wovon man redet. Wer ein Unternehmen gründen will, braucht vorher Wissen. Ohne das kann man nicht einmal mit denen sprechen, die das Spezialwissen mitbringen. Wenn also der Fortschritt von Jugendlichkeit abhängen würde, dann würde es tatsächlich Pleiten, Pech und Pannen geben.

Kommentar von crazyking23 ,

Etwas Erfahrung sollte man schon haben bevor man sich etwas stellt oder etwas gründen möchte. Das ist doch wohl selbstverständlich. Deine Aussage macht übrigens keinen Sinn.

Kommentar von Kriegon ,

In der Tat ist es vorteilhaft die Erfahrung zu besitzen ein Geschäfts zuführen, jedoch möchte ich hinzufügen, dass die erfahrene Person vorhanden ist und ich deine Meinung unterstützte. Ich persönlich bin gegen die Eröffnung, ist jedoch zu spät. Ausserdem bin ich noch berufstätig und nicht  im Betrieb mitbeteilidigt. Aus eigener Interesse, wollte ich mich informieren, wie der Ablauf der Kalkulation zustande kommt.

Kommentar von Kriegon ,

Woher diese voreilige Entscheidung? Wenn es nicht möglich ist die Kosten selbständig zu errechnen, wird die Aufgabe an eine fähige Person übergeben und das Problem ist gelöst, oder irre ich mich? Solche sinnlose Kommentare kannst du für dich behalten. Noch besser einfach nicht einmischen. Wenn du hingegen wirklich ein Klugscheisser bist und so gut über uns und die Welt informiert bist, warum surfst du in solche Portal?

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