Frage von Maiensee, 33

Marmelade zu flüssig, was jetzt?

Meine Mirabellen - Apfelmarmelade ist zu flüssig geworden. Ich habe gelesen, dass es eventuell daran liegen könnte, dass zu wenig Zucker drin ist. Ich gebe immer wenig Zucker, weil ich mag keine Marmelade, die so süss ist. Was kann man tun?

Antwort
von Dog79, 18

Wenn du weniger Zucker möchtest und deine Marmelade nicht geliert besorg dir Gelfix oder Apfelpektin.

Kommentar von Maiensee ,

Hab ich vergessen zu erwähnen. Gelfix hab ich auch reingetan.

Kommentar von Dog79 ,

Dann wars zu wenig oder falsche Anwendung

Kommentar von Maiensee ,

1 Sackerl ist normalerweise ausreichend. Letztes Jahr hats ja auch geklappt.

Kommentar von Dog79 ,

Nicht immer, jedes Obst geliert jedes Jahr anders.

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