Wenn man die Marmelade in ein Einmachglas tut, dann soll man das Glas auf den Kopf stellen, warum?
Antworten (6)
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1Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller
Eigentlich ist das nur die Notlösung. Die kochende Masse desinfiziert beim Einfüllen die untere Hälfte des Gefäß.
Dann tust du den Deckel drauf und drehst um und die immer noch fast kochend heisse Masse desinfiziert auch noch die andere Seite.
Noch ein kleiner Trick ist, zu den Gläsern passende Stückchen aus Pergamentpapier zuzuschneiden und in Rum einzulegen. In jedes Glas legt man einen Stück Papier, zündet es an und tut dann den Deckel drauf. Der brennende Alkohol verbraucht noch jeden letzten Sauerstoff und es wird noch unwahrscheinlicher dass es verdirbt,
Besser ist es eigentlich das gefüllte Glas nach dem "Weck-Prinzip" noch mal komplett aufzukochen.
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3Antwort von
ewunia99ewunia99
damit Vakumm entstehen kann :-)
Kommentar von nobswolfnobswolf Das entsteht auch ohne Umdrehen, wenn man ein bisschen Platz beim Einfüllen läßt. Das bisschen Luft über der Marmelade ist beim Einfüllen sehr heiss und zieht sich beim Abkühlen zusammen; so bekommst Du Dein Vakuum.
Kommentar von SzintilatorSzintilator Kein Vakuum, nur etwas Unterdruck gibt es! Wo ist denn in der Frage von heißer Marmelade die Rede¿
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sikassikas
Die eingeschlossene heiße Luft zieht sich beim abkühlen zusammen dadurch entsteht das Vakuum.
LG Sikas
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Kristall08Kristall08
Um ein Vakuum zu bilden.
Kommentar von SzintilatorSzintilator Ist das eine neu Erfindung, durch Glasumdrehen ein Vakuum herstellen¿
Kommentar von Kristall08Kristall08 Glas heiß, umdrehen, mögliche Luftzufuhr verschlossen. Ergibt beim Abkühlen ein Vakuum, ist einfachste Physik. ;-)
Kommentar von SzintilatorSzintilator Ein Vakuum gibt es nicht, nur etwas Unterdruck, das ist doch einfachste Physik, oder¿
Nicht mal im Weltraum gibt es das absolute Vakuum!
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anonym09anonym09
Damit du siehst, ob die Gläase zu sind.
Musst du aber nicht machen, wichtig ist, Gläser müssen ordentlich gereinigt sein, Deckel sauber und fehlerlos, Marmelade lange genug gekocht und heiß genug eingefüllt.
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Wie kann denn beim Kopfstand eines Glases ein Vakuum entstehen¿