Macht man süß saure Soße mit oder ohne Knoblaiuch?
Ich bin mir nicht sicher und finde auch keine gescheite Antwort. Danke für die Hilfe Majacat
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Antworten
Ich kenne jetzt kein Gericht mit süß saurer Soße, wo auch Knoblauch rein kommt. Was kochst Du denn?
Knobi macht weder süß noch sauer, sondern eigentlich nur herzhaft. Ich würde ihn mit dazugeben. Aber Kochen (gerade bei Saucen) ist kein Fertigen nach Vorschrift, sondern auch testen, etwas ausprobieren, etwas Neues kreieren. Versuch doch mal beide Varianten (mit/ohne Knobi).
Knoblauch ist das Gewürz der feinen Küche. Passt aber nicht überall zu.
ich reibe lediglich die Schüssel, in der die Soße serviert wird, mit einer Knoblauchzehe aus. Das gibt dann nur den Hauch des Besonderen. Mache ich übrigens auch so bei Eiersalat...kann ich nur jedem empfehlen...
Süß sauer klinkt sehr nach einer asiatischen Soße. Wenn ja dann auf alle Fälle Knoblauch.
Du sagst leider nicht, wozu die Soße gereicht werden soll. Generell würde ich sagen: ohne Knofi.
ohne knoblauch!
radar74 am 17. Januar 2008 12:57 Wieso weil Du vielleicht keinen magst?
sternschnups am 2. Februar 2008 13:14 ne weil die rezepte die ich kenne ohne sind
