Frage von iwanttoflyy, 12

Wie macht man Macarons?

Eine Freundin und ich wollen Macarons machen. Wenn ihr das schon mal gemacht habt, welche Sorten schmecken am besten und muss man etwas beachten? Danke

Antwort
von testwiegehtdas, 5

gute Rezepte gibt es im Internet z.B auf Chefkoch

Kleiner Tipp: lasst die Macarons eine halbe Stunde antrocknen ehe ihr sie in den Ofen schiebt. Dann zerlaufen sie nicht so stark, etwas zerlaufen sie aber immer, daher genug Abstand lassen und lieber ein Blech mehr nehmen. Es gibt auch extra Matten dafür, die kleine runde Erhebungen haben, damit zerlaufen sie nicht, aber um es nur mal zu probieren lohen sie sich nicht. Schmecken tun sie ja auch, wenn sie nicht 100% rund sind.

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