Lohnt sich die Ausgabe für ein afrikanisches Tajine?
Hallo Leute, ich möchte meine Küche ein bisschen exotisch aufpeppen und habe ein afrikanisches Tajine zum Kochen entdeckt. Wer hat so einen 'Kochtopf' und kann was drüber sagen? Wird da Gemüse zum Beispiel wirklich besser drin als wenn man es mit Dampfsieb kocht? Die Dinger sind nämlich nicht grad billig und ich wüsste gern, ob sie einen echten Vorteil beim Kochen darstellen.
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ich habe eine tajine daheim, mit der ich sehr gerne koche.
das essen wird sehr schmackhaft, ausserdem koche ich gerne marrokanisch, da gehört sich das einfach ;)
ich sehe den vorteil darin, dass das ganze gericht zusammen schmort, das macht es sehr aromatisch, die zutaten bleiben alle saftig. (es funktioniert ähnlich wie ein "Römertopf").
die tajines die ich kenne funktionieren mit feuer/glut bzw. auf einem gasherd, ich weiss nicht ob es welche für elektroherde gibt.
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Ich selber habe die Tajine nicht, aber eine Bekannte von mir schwört drauf. Eine andere meinte, das ginge im Römertopf genauso. http://www.tajine.de/index.html
Meine Empfehlung - schau mal unter http://www.mink-living.de/index.php/de/Tajine/c-KAT21 Tolle Tajinen, tolle Beratung, super Preise. l.g. Heinz
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