Ich benötige mal einen Ratschlag und zwar möchte ich eine Linuxserver einrichten, nun bin ich mir nicht sicher ob ich linux als Hostsystem und Windows als Gastsystem oder umkehrt nutzen soll. Für GAstsysteme benutze ich die VirtualBox von Sun.

Also, den Server solltest du besser auf Linux installieren. Aber warum willst du unbedingt eine virtuelle Maschine? (Wenn ich direkt nach deiner Fragestellung gehe, mit nur zwei Antwortmöglichkeiten, dann: Windows als Host, und Linux als Gast, auf dem der Server installiert wird.) Du könntest natürlich auch Linux sowohl als Host als auch als Gast nehmen; da fragt sich bloß, warum du den Server nicht gleich direkt auf Linux installierst.
Die Frage ist irgendwie unklar. Um einen Server aufzusetzten brauchst Du keine virtuelle Maschine. Und falls Du aus irgendeinem Grund eine Virtuelle Maschine haben willst, sowohl windows auf linux als auch umgekehrt möglich. je nachdem was Du willst.
also mir geht es darum was besser Windows und in der Virtualbox Linux oder Linux und Windows in der VirtualBox
Vermutlich um sein Hostsystem vor Angriffen zu schützen und um zum Beispiel einfache Backups von dem Server zu machen.
Eigentlich eine gute Idee!
Jedenfalls hast Du recht. Linux sowohl als Host als auch als Gast ist am Besten!
Das kostet aber erheblich Performance. Virtualisierung lohnt sich doch eigentlich eher, wenn man mehrere Server auf einem Rechner laufen lassen will.
Das Hostsystem muss doch nicht vor Angriffen geschützt sein! Das wichtigere ist der Server. Und der ist virtuell genau so sicher wie real. Und das mit den Backups kommt mir auch etwas vorgeschoben vor, man kann auch Backups im laufenden Betrieb machen.