Light-produkte was ist das?

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4 Antworten

Light - Produkte sind meist Fett oder Zuckerreduziert. dafür kommen aber Austauschstoffe zum Einsatz, die das Produkt am Ende meist auch nicht gesünder machen. Also fast immer große Verarsche und Geldschneiderei.

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Kalorienreduzierte Varianten eines standard Produktes.

beispiel: Cola-light (süßstoff statt zucker), Light Käse (weniger fett)

z.T. geht das zu lasten des Geschmacks


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Lightprodukte haben weniger Fett als das Ausgangsprodukt. Aber da Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist, ist in Lightprodukten für gewöhnlich mehr Zucker als Geschmacksträger.

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Kommentar von flirtheaven
13.12.2015, 17:18

das ist so nicht mehr richtig. Lt. EU-Verordnung müssen Light-Produkte um mnidestens 30 % Kalorienreduziert sein. Zusätzlich muss eine Kennzeichnung vorliegen, auf welchem weg dies erreicht wurde (also z.B. weniger Zucker und/oder weniger Fett...)

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