Leicht verderbliche Speisen?

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3 Antworten

Diese aktuell grassierende Angst, von verdorbenen Lebensmitteln krank zu werden .... Dabei sind unsere modernen Kühlmöglichkeiten bestens geeignet, das zu vermeiden. Und auch eine fertige Mousse au chocolat kann man ohne Probleme durchgehend gekühlt 2 - 3 Tage aufbewahren, ohne Befürchtungen haben zu müssen - vorausgesetzt,  du verwendest ebenfalls gekühlte frische Eier. ("Angst fressen Seele auf" - Fassbinder)

Sauberes arbeiten bei der Herstellung von Gerichten ist immer die Voraussetzung und natürlich eine gewisse Hygiene in der Küche, was nicht bedeutet, dass man alles desinfizieren müsste. Es reicht, mit herkömmlichen Putzmitteln zu arbeiten.

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Kommentar von Salzprinzessin
22.04.2016, 09:01

Herzlichen Dank für das Sternchen!!!

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Pilze und spinat sollte man nicht aufheben

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Fertige Speisen sind eigentlich nicht leicht verderblich. Ausser man lagert es falsch. Aber sogar fertiges Hack hält ja ne Woche.

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