Das Grundrezept nehmen-s.o.-und Zimt, Anis, Kokos, Haselnüsse oder Vanille zufügen. Die Waffeln werden knuspriger, wenn Du Wasser statt Milch nimmst. Übrigens kann man im Waffeleisen auch einmal Reibekuchen machen. Es muß ja nicht immer süß sein.

Ich wende die verschiedendsten Rezepturen an die eigentlich alle lecker sind. Jedoch verfälsche ich die Rezeptur sehr gerne mit Gewürzen vieler Art und auch gerne mal mit Alkohol. Hier speziell Liqueure... Amar... Grand Marn... Batid...usw... Auch hier unendliche Möglichkeiten... Lessets Euch schmecken...
PS ich bin kein Eierfreund... MAXIMAL 3 Eier und vielleicht mal nen Hauch Sahne in den Teig... Danach heißt es Achterbahn !!! Und ... Der Darm wirds danken... lol

MP

Unter http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/1022,1/Chefkoch/Waffelteig-Rezepte.html (JA, schon wieder, grins)findest du jede Menge verschiedener Waffelrezepte, von suess bis "salzig".

500g mehl, 250g Zucker, 250g Butter oder Margarine, 5-6 Eier, 1P Backp., 1P Vanillezucker. Alles in ei9ne Schüssel, oredentlich durchmixen.

Wenn du magst, kannst du Rosinen, geh. Mandeln oder Rumaroma mit dranmachen. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen.

Laß es dir schmecken.

Ganz lieben Dank für das Rezept, werd es jetzt gleich mal ausprobieren. LG Angela

Das ist mein ultimatives Waffelrezept (wird nicht so trocken wie manch andere Waffeln):

125g Butter 100g Zucker 1P. Backpulver 4 eier 250g Mehl 1 Becher Schmand

Guten Appetit!

Buttermilch - Waffeln

Zutaten:

500 g Margarine, 125 g Zucker, 2 Vanillezucker, 1 Msp. Salz, 12 Eier, 1 Kg Mehl, 1 Päck. Backpulver, 1 Lt. Buttermilch

Zubereitung:

Alle Zutaten gut verrühren. In der Waffelpfanne backen und nachher mit Puderzucker bestäuben