Leckeres Kochen mit Feigen?
Zurzeit bekommt man Feigen fast an jeder Ecke hinterher geworfen. Ich esse viele und habe mich gefragt, was man wohl so alles mit ihnen kochen kann. Habt ihr leckere Geheimtipps oder Rezepte für Feigen?
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hmm... meine Mutter macht immer Rucolasalat mit Feigen. Sie brät sie dazu in ein bisschen Öl und Balsamico-Essig mit Speck an. Wer's suü-sauer mag wird es auf jeden Fall lieben!
Mit ZImt... Marmelade
Kuchen
Kekse
lecker Nachspeise...
Pfannenkuchen
oder einfach in Gin oder Wodka gelegt ^^
Manchen schmeckt es sogar zur Mittagszeit - andere deklarieren es als Kaffeekränzchen...
Apropos ^^ Gleich kommt noch Besuch zum Kaffee ^^
oder kauf dir koch buch oder gib bei google ein internet kochbuch
kann man super karamellisieren:
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1378.htm
.
oder vierteln (nicht ganz durchschneiden !) und mit rohschinken umwickeln.
alternativ/zusätzlich noch ziegenfrischkäse in die mitte setzen und wenn gewünscht noch im backofen backen, bis der käse leicht bräunt/zerläuft.
.
in scheiben karamellisieren und in pfannkuchen essen, evtl. mit vanillecreme
.
oder ein feigensorbet machen
.
oder feigen-tartes machen (link im kommentar)
MissMaas am 30. September 2009 12:49 
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