Frage von Tobi3579, 85

Welches Mehl nimmt man für Lebkuchen?

Kann man auch Weizenmehl verwenden zum Lebkuchen backen?

Antwort
von Pummelweib, 55

Wenn du uns mehr Infos gibst, dann können wir dir besser helfen.

Es geht ganz ohne Mehl, mit gemischten Mehlsorten, u.s.w.

Es kommt drauf an, was du backen möchtest, es geht auch mit ganz normalem Weizenmehl.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von EmtBayern, 60

Sofern du richtige Lebkuchen backen willst garkein Mehl

http://www.chefkoch.de/rezepte/1010591206190843/Lothars-beste-Nuernberger-Elisen...

Antwort
von TTUUCCII, 53

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m159221069655087/Lebkuchen-Grundrezept.html

Hier steht was von 600g Weizenmehl und 600g Roggenmehl. Jedoch weiß ich nicht, ob es auch ohne Roggenmehl funktioniert

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