Lasagne gart nicht komplett durch, was tun?
Ich habe gerade wieder die Lasagneblätter benutzt, die nicht vorgekocht werden müssen. Sie sind immer noch an einigen Stellen hart, wenn sie mit der Lasagne aus dem Ofen kommen. Kann man dies verhindern?
Antworten
Wichtig bei der Zubereitung dieser Art von Lasagneblättern ist es, dass sie in genug Flüssigkeit liegen. Die Lasagne also schön schlotzig zubereiten.
Entweder trotzdem kurz vorkochen, oder ganz viel Soße verwenden, damit die Lassagneplatten gut durchweicht werden.
Meine Vorredner/innen haben Recht. Ich kann nur noch hinzufügen, daß die auf den Verpackungen angegebenen Back- oder Garzeiten vermutlich aus Werbegründen erheblich zu kurz angesetzt sind. Probiere es also mal mit längeren Backzeiten (in der schlotzigen Soße, grins). Das gilt auch für diese halb vorgekochten Nudeln z. B. von hilcona
auf jeden fall mehr sosse..jede pasta braucht viel flüssigkeit zum garen..egal,ob beim schmoren oder beim kochen
