Frage von Xperia1996, 114

Laktose oder Gluten enthalten?

Hallo , Ist hier laktose oder Gluten enthalten ? Zutaten :100g Rindfleisch , rinderfleischfett, Kochsalz, Gewürze , dextrose , maltodextrin , Antioxidationsmittel: E301 , geschmacksvertärcker: E621 , konsevierungsstoff : E250 , Säurungsmittel: citronsäure , gewürzeextrakt , Reifekultur.

Antwort
von Gestiefelte, 110

Ich würde es niemals essen. Geschmacksverstärker meide ich wie der Teufel das Weihwasser.

Aber gut, du willst wissen, ob es gf und lf ist: Geschmacksverstärker könnte aus Gluten hergestellt werden.

EIGENTLICH muss nach der neuen Allergenkennzeichnungspflicht Gluten fett oder groß gedruckt ausgewiesen werden.

Daher sollte man drauf schließen können, dass dieses Zeug glutenfrei ist. Ebenso laktosefrei.

Antwort
von LotteMotte50, 67

es liest sich zwar Gluten und Laktose frei aber in den Gewürzen könnte etwas stecken

Kommentar von Xperia1996 ,

Dan müsste daneben stehen das es Gluten oder laktose enthält .

Kommentar von LotteMotte50 ,

wenn du so gut informiert bist warum stellst du dann diese Frage

Antwort
von sabbelist, 91

In vielen Fleischprodukten ist Laktose als Bindemittel vorhanden, muß aber nicht deklariert sein. Das können wir also nicht beantworten.

Geschmacksverstärker können aus Gluten bestehen. Google E621

Kommentar von Purzelmaus99 ,

Das müsste aber gekennzeichnet sein da allergen und allergene müssen seit 2010 glaube ich War es gekennzeichnet sein

Kommentar von sabbelist ,

Laktose als Bindemittel muß nicht gekennzeichnet sein. Das kannst Du nachlesen.

Kommentar von Purzelmaus99 ,

aber zb gluten muss deklariert werden und das habe ich zu Laktose gefundenhttp://www.ernaehrung.de/tipps/laktoseintoleranz/lakto12.phphp

Antwort
von Purzelmaus99, 66

Das ist glutEn und laktosefrei allergene müssen gekennzeichnet sein also Guten Appetit

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community

Weitere Fragen mit Antworten