Lässt sich Eistee-Pulver (Instant-Tee) durch Eindampfen herstellen, wenn ja, dann warum?

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1 Antwort

Ich denke schon, ja.

Verhält sich wohl wie Salzwasser, was man abkocht, da bleibt der Salz ja auch übrig. So ist es dann wohl bei deinem Eistee auch, dass die Inhaltsstoffe nicht verdampfen. Jedoch wird es wohl schiefgehen, da der Zuckker, welcher in gerauen Mengen im Eistee vorhanden ist, anfängt zu Karamelisieren und dann warscheinlich verbrennt und bitter schmeckt

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