Kuchen (Rührteig) verbrannt?

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2 Antworten

Honig enthält einen hohen Anteil an Fructose (Fruchtzucker), die verbrennt schneller als Saccharose.

Wenn du Honig nimmst, die Temperatur um ca. 20°C senken und die Backzeit verlängern (Stäbchentest)

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Kommentar von Manuuela89
03.06.2016, 18:33

Danke für die Antwort.

Was ist ein Stäbchentest? *verwundert guck*

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Du musst die Temperatur senken... Also ca so um 30 Grad. Versuchs nochmal! Alles gute :)

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