Kuchen mit welchem Teig kann man am längsten aufbewahren?
Immer wenn ich Kuchen mache, ärgere ich mich darüber, dass nicht alles rechtzeitig gegessen wird. Welcher Kuchenteig hält sich denn am längsten?
Antworten
Kann ich leider nicht beantworten, weil bei uns kein Kuchen besonders lange hält! :-)))
So aus dem Stegreif würde ich sagen, daß trockene Kuchen am längsten halten, Kuchen mit Obst weniger und Sahnetorten am wenigsten.
Ich würde sagen Rührteig. Wie wäre es mit Reste einfrieren?
Man geht davon aus, dass Backwaren in der Tiefkühltruhe ca. 3 Monate haltbar sind, ohne dass ein Qualitätsverlust eintritt.
engadiner nusstorte hält laaaange (wenn man sie nicht vertilgt)
hefekuchen (zopf, schneckennudeln etc) halten ganz gut, werden nur etwas trocken. ruehrteig und bisquit auch. wenn du die moeglichkeit hast einzufrieren.sobald er abgekuehlt ist gleich die haelfte davon.
Linzertorte. Je älter desto besser so zu sagen ^^ die kannst du bis zu einer woche eigentlich essen, ohne dass sie kaputt wird. Sie wird durch ihren hohen Nussanteil lange haltbar gemacht.
DH