Frage von oggie, 33

Kuchen backen - richtige Mehlangabe?

Hallo ihr Lieben,

ich habe ein schönes Kirschkuchen-Rezept im Internet gefunden, bin mir aber doch recht unschlüssig mit der Mehlangabe.

Was meint ihr?

250 g Zucker 125 g Butter 4 Ei(er) 125 g Mehl 100 g Schokolade, geraspelte (Zartbitter) 2 TL Backpulver 1 Glas Kirsche(n) evtl. Milch

Antwort
von blackforestlady, 12

Die Mehlmenge vergrößern und die Zuckermenge verringern, dann passt es. Also 125 Gramm Zucker und 250 Gramm Mehl.

Kommentar von oggie ,

Dankeschön :) 

Antwort
von BigBen38, 17

Zucker erscheint mir recht hoch...aber wenn es zur hälfte für den Rührteig und zur hälfte für die Kirschen genutzt wird ist es ok.

Antwort
von Pummelweib, 6

Es gibt viele Rezepte im Internet, richtig oder falsch gibt es da nicht. Man sollte sich immer genau an die Rezepte halten.

Bei dem Zucker finde ich es zu viel, da reichen 125 g auch .-)

Flüssigkeit solltest du auf jeden Fall zugeben, sonst wird der Teig zu trocken,

Du kannst auch locker 500 g Mehl nehmen, wenn der Teig höher werden soll.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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