Kräuteröl selbst herstellen
Ich habe im letzten Jahr versucht Kräuteröl -Rosmarien- selbst herzustellen. Leider wird das Öl immer milchig, als ob es schimmelt. Was muß ich beachten. Ich hatte Rapsöl genommen und die Kräuter vorher gewaschen und getrocknet.
Antworten
das ist noemal, dass das Öl ausflockt
anwärmen, schütteln, das war´s
das ist noemal, dass das Öl ausflockt
anwärmen, schütteln, das war´s
Ich Trockne die Kräuter im Schatten(Oregano hängt schon seit Heute)und gebe sie in Olivenöl. Die Flaschen bis zum Rand voll und gut verschlossen sind sie so 6-9 Monate Haltbar .Stell die Flasche mal in die Sonne oder warm, wenn das milchige verschwindet ist alles okay.
LG Sikas
versuch es mal mit olivenöl und die kräuter nicht waschen sondern nur gut ausschütteln.
mmausmoelln am 13. Mai 2009 07:53 die Kräuter nicht waschen? wie heißt denn noch die tödliche Bakterien-übertragbare Krankheit, wegen der man Kräuter und Salat waschen soll?
NormaRoscoe am 13. Mai 2009 07:57 ich wasche kräuter nur, wenn sie total verschmutzt sind. sonst ist das nicht unbedingt nötig. schon gar nicht, wenn sie aus dem eigenen garten kommen.
mmausmoelln am 14. Mai 2009 10:05 schön, dass Du noch lebst...
Auszug aus http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/428/301425/text/ :
Im August 2005 erkrankten in einem westfälischen Altenheim mehr als 20 Bewohner und Mitarbeiter an Salmonellen. Gefunden wurden die Keime unter anderem in einem Schnitzel - und im grünen Salat. (...) Gerade Bio-Ware oder selbst angebautes Obst und Gemüse, so Pollmer, kämen auf dem Feld häufig mit Naturdünger in Kontakt - mit Ausscheidungen von Tieren also, die Erreger wie Salmonellen und Darmbakterien enthalten können.
na, dann mal guten Appetit!
. . .
Ich ziehe meine Kräuter in Töpfen auf der Terasse und dünge sie nicht. Was wächst, das wächst. Aber vielen Dank für die Info.
NormaRoscoe am 14. Mai 2009 11:04 also man kann es echt übertreiben. und wenn ich mir draußen ein paar kirschen vom baum hole, dann wasch ich die auch nicht. so, und ich lebe immer noch.
Vielen Dank, ich werde es probieren!
sikas am 14. Mai 2009 14:27 Danke für das Kompliment ich freu mich das ich Dir Helfen konnte.
LG Sikas
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