Kräuter/Gewürze:Wofür kann man Rosmarin alles benutzen?
wofür kann man Rosmarin benutzen? für welche gerichte ist rosmarin gut??
Antworten
Rosmarin mit angebratenen Kartoffeln - göttlich :-) oder auf einem Stück Fleisch
Igitta am 30. Dezember 2008 00:19 Einfach super fein!
LG Brigitta
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, in einem Bräter mit guter Butter legen und mit Rosmarin bedecken. Das Ganze bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 30 Minuten abbacken. Lecker
Igitta am 30. Dezember 2008 00:21 Kenne ich, einfach super gut!
DH Brigitta
Pesto, Fleisch, Brot, Brötchen, Wurst, Pasta, Fisch, Huhn, zum Knabern, in Saucen, Salat usw...
Igitta am 30. Dezember 2008 00:16 Excellent, DH Brigitta
Igitta am 30. Dezember 2008 00:22 DH Brigitta
Hähnchenschenkel kann man gut mit Rosmarin würzen
Rosmarinkartoffeln,alle Lamm und Hamelgerichte und vieles anderes .
LG Sikas
Igitta am 30. Dezember 2008 00:12 DH
Das wird in Neuseeland für alles was mit Essen zu tun hat verwendet.
Ganz besonders schlimm für meine Frau: sie hat eine Allergie dagegen, wir mussten das Zeug aus allen möglichen Speisen raus sammeln.
Bei uns gab's zu Weihnachten ein Lammrückenfilet an Rosmarinjus. Da verarbeitete ich Rosmarin einerseits in die Kräuter-Butter-Paste die aufs Fleisch kam (Nadeln fein gehackt) und andererseits in einen Jus aus Kalbsfond, Rot- und Portwein (Zweige mitkochen).
Für Lammhüftli, Lammfleisch ist die Gewürzpflanze Rosmarin ein Muss!!!
LG Brigitta
Rosammarin ist himmlisch gut!!!! du kannst mit hänchen in die fanne,ohne öl pfanne muss heiss sein,mit der haut nach unten braten lassen ,wie gesacht ohne öl,dann drehen und drei knoblauch zehen,2 grosse zweige rosmarin und ablöschen mit rotwein essig- auf kleine flamme 30min kochen lassen. natürlich hänchen voher salzen und pfeffer(schwarz).nur hänchen schenkel wervenden
ciao ciao
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Auch sehr fein.
DH Brigitta