Frage von flowergirl5, 5

Konditorei Industriemeister/in?

Was macht ein Industriemeister in verschiedenen Lebensmitteltechnischer Fachrichtungen in einer Konditorei?

Antwort
von adianthum, 3

Backprozesse beobachten und optimieren

Rezepte, Mischungsverhältnisse und Zutaten kontrollieren

Gegebenenfalls regulierend eingreifen

Qualitätskontrollen

Personal beaufsichtigen, anweisen, einarbeiten

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