Kohlrabi schälen?
Muss man Kohlrabi eigentlich schälen bevor man ihn isst oder kann man die Schale/Haut mitessen?
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Schälen, rein geschmacklich ist die Schale bestimmt kein highlight
schäle sie, sonst hast kaust du dich ja tot (sehr holzig die schale teilweise)
Die schale ist z.T. zäh und holzig. Zuviel der Ballaststoffe!
Sofaschalter am 16. Januar 2009 22:11 lach ja, genug ist genug!
Unbedingt schälen. Sonst glaubst du, Holz zu kauen.
mit Schale habe ich ihn noch nie probiert
Farasmile am 16. Januar 2009 21:56 kann man höchstens für suppe kochen
am 19. Januar 2009 04:47 Ja unbedingt, da die Schale häufig etwas holzig ist und nicht schmeckt.
Schällen denn oft ist die schale Holzig und geschmacklich hat sie keinen Wert.
LG Sikas
oben, wo der Kohlrabi ganz zart ist, lasse ich manchmal die Schale dran, auch die kleinen Blättchen kann man mitessen.
Schälen, sonst hat´s wahrscheinlich einen komischen Geschmack!
ich würde sie schälen allein schon wegen hygenischen gründen
Minax am 16. Januar 2009 22:00 Na ja, ne Karotte, nen Apfel & Co. schäle ich ja auch nicht. Gut abwaschen reicht. :-)
Logisch musst du die schälen, die Schale ist doch hart! Aber wenn du keine Lust hast zu schälen, probiere es einfach mal mit Schale!!
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