Frage von dicaprio1997, 22

Könntet ihr mir bitte diese 2 Fragn bitte beantworten?

Welche Enzyme sind verantwortlich für den Sauerstofftransport im Blut? & die zweite Frage wäre;
Welche Enzyme sind verantwortlich für die Zuckerverdauung im Speichel?

Antwort
von LisaBayer, 8

Zuckerverdauung im speichel macht die Amylase;)

Sauerstofftransport im blut ist soviel ich weiß das Hämoglobin zuständig (bin  mir aber nicht mehr sicher ob das ein enzym oder protein ist..)

Kommentar von nimaTheReal ,

Beides stimmt:)

Antwort
von LoveNature88, 8

Für den Sauerstofftransport im Blut ist das Transportenzym Hämoglobin zuständig .

Bei der anderen Frage kann ich dir leider nur mit einem Text aus dem Internet versuchen weiter zu helfen :

Über den Speichel kommt die Nahrung erstmals mit einem Enzym in Berührung, denn mit dem Speichel wird das Enzym α-Amylase ausgeschüttet. Dieses spaltet komplexe Kohlenhydrate (Oligo-, Polysaccharide) in kleinere, süß schmeckende Bausteine. Das ist auch der Grund, warum Brot nach längerem Kauen einen süßen Geschmack annimmt! Durch verschiedene Gewürze wie Pfeffer, Chili, Curry, Paprika und Senf werden die Speichelproduktion und die Aktivität der α-Amylase erhöht.

Ich hoffe die Antworten reichen aus um dir weiter zu helfen :)

LG

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