Könnte mir jeamdn dei Xanthoprotein-Reaktion, die Biurett-Reaktion, Ninhydrin-Reaktion und die Maillard-Reaktion kurz und in einfacher Form erklären?

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2 Antworten

Dem Fragesteller fällt es offenbar schwer, die unverstandenen, nicht ganz klaren Dinge kurz und in einfacher Form als Fragen zu formulieren. Oder er probiert es in anderen Foren.

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Das steht in jedem guten Lehrbuch. Einfach die Fragen schnell mal (mit Tippfehlern) eintippen und darauf hoffen, dass sich schon jemand die Mühe machen wird, das finde ich schon ziemlich dreist. Jeder hilft hier gerne, aber zuerst ist mal Eigeninitiative gefragt! Wenn dann noch Fragen bestehen, kein Problem.

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Kommentar von lenar1234
25.09.2016, 14:04

Ich hab mich schon sehr viel drüber informiert, mir sind die Reaktionen jedoch noch nicht so ganz klar. Wenn Sie mir diese Reaktion nicht erklären können, dann würde ich mir an Ihrer Stelle solche Kommentare echt sparen.

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Kommentar von Bevarian
25.09.2016, 14:05

Wikipedia ist doch viel zu kompliziert zu finden...   ;(((

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