Kochnotfall -.-
Wollte grad Kaiserschmarrn machen, bis mir aufgefallen ist, dass ich leider nicht Eigelb von Eiweiß getrennt hab und letzteres steif geschlagen und dann zugegeben hab - sondern das Ganze komplett reingeworfen hab, nicht steif geschlagen -.- Gibts irgendeine Möglichkeit um das Ganze noch zu retten?
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Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
müsste so auch gehen!! würd mir da keinen kopf machen!! geschmacklich dürfte kein unterschied sein nur vllt. optisch und das ist nicht mal sicher
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Rühre es unter und gut ist.
Der Teig wird vielleicht nicht ganz so "fluffig" aber genießbar ist er trotzdem.
Guten Appetit!
Du kannst mit dem Teig Pfannkuchen machen.
Weniger. Es wird nicht erhöht stehen bleiben und ersteifen... Mache mit viel Hitze das Beste draus.
Da hilft leider nur - das Beste draus machen. Das lässt sich leider nicht rückgängig machen. Vielleicht schmeckt es ja trotzdem:-)
Dein Schmarrn wird trotzdem was, macht ihm nichts aus, dass du das ganze Ei in den Teig gerührt hast, einfach die Masse zu einem Teig rühren und nach Anleitung backen/braten.
naja aber wenn ich das Eiweis eigentlich vorher hätte steif schlagen müssen - kann das Ganze doch eigentlich gar nicht funktionieren.
ja, da hast du jetzt einen Pfannkuchen. Wenn du noch nicht gebacken hast, kannst du Backpulver in den Teig machen, dann geht er auch auf.
moon73 am 23. April 2009 18:57 Man kann auch aus einem Eierkuchenteig einen Kaiserschmarrn machen. Probiers doch einfach mal aus.
Also...es hat doch funktioniert ^^
Hab einfach noch bissi Mehl und bissi Zucker dazu gegeben und einfach noch 1 Eiweiß geschlagen und druntergehoben und dann ging das - die kleinen "Brocken" wurden zwar etwas größer als normal =) aber es sah dem Ganzen ziemlich ähnlich und geschmeckt hats auch. Danke euch!
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