Wollte grad Kaiserschmarrn machen, bis mir aufgefallen ist, dass ich leider nicht Eigelb von Eiweiß getrennt hab und letzteres steif geschlagen und dann zugegeben hab - sondern das Ganze komplett reingeworfen hab, nicht steif geschlagen -.- Gibts irgendeine Möglichkeit um das Ganze noch zu retten?
Antworten (10)
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1Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller
müsste so auch gehen!! würd mir da keinen kopf machen!! geschmacklich dürfte kein unterschied sein nur vllt. optisch und das ist nicht mal sicher
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MadameRecamier Du kannst mit dem Teig Pfannkuchen machen.
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majosandramajosandra
Rühre es unter und gut ist.
Der Teig wird vielleicht nicht ganz so "fluffig" aber genießbar ist er trotzdem.
Guten Appetit!
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CatchLillyCatchLilly
Also...es hat doch funktioniert ^^
Hab einfach noch bissi Mehl und bissi Zucker dazu gegeben und einfach noch 1 Eiweiß geschlagen und druntergehoben und dann ging das - die kleinen "Brocken" wurden zwar etwas größer als normal =) aber es sah dem Ganzen ziemlich ähnlich und geschmeckt hats auch. Danke euch!
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moon73moon73
Dein Schmarrn wird trotzdem was, macht ihm nichts aus, dass du das ganze Ei in den Teig gerührt hast, einfach die Masse zu einem Teig rühren und nach Anleitung backen/braten.
Kommentar von Harry1234Harry1234 ja, da hast du jetzt einen Pfannkuchen. Wenn du noch nicht gebacken hast, kannst du Backpulver in den Teig machen, dann geht er auch auf.
Kommentar von moon73moon73 Man kann auch aus einem Eierkuchenteig einen Kaiserschmarrn machen. Probiers doch einfach mal aus.
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teardrop1109teardrop1109
Da hilft leider nur - das Beste draus machen. Das lässt sich leider nicht rückgängig machen. Vielleicht schmeckt es ja trotzdem:-)
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HimbeergeistHimbeergeist
Weniger. Es wird nicht erhöht stehen bleiben und ersteifen... Mache mit viel Hitze das Beste draus.
Diese Frage
naja aber wenn ich das Eiweis eigentlich vorher hätte steif schlagen müssen - kann das Ganze doch eigentlich gar nicht funktionieren.