Kochendes Nudelwasser am überschäumen hindern, wie?
Kochendes Nudelwasser am überschäumen hindern, wie? Ich probier und probier und es klappt nicht :(
Antworten
einen grösseren topf nehmen....ohh man..kopfschüttel
is schon der größte :(
Oel rein und Deckel ab
Pumukl am 22. März 2009 19:37 Öl macht Nudelmatsche :-(
vorsichtig drauf blasen
ich will ja eben nicht daneben stehen sondern 10 minuten weggehen!
Engelchen46 am 22. März 2009 19:37 Weggehen? Ok, aber doch nicht 10 Min., denn du solltest die Nudeln öfter umrühren, da sie sonst aneinander kleben oder Klumpen bilden können.
einfach dabei bleiben und wenns überschäumt, Platte runterdrehen? oO
hitze runterdrehen und größeren topf benutzen
ist schon der größte
holzstapel am 22. März 2009 19:37 dann hitze runter und dabei umrühren
Hitze zurückschalten..... wenig Öl reingießen....(dann saugen die Nudeln aber nicht so viel Soße)
Gas bzw. Strom weniger machen, Deckel öffnen falls zu.
kipp einen schuß öl ins wasser,das senkt die siedetemperatur un verhindert das überschäumen
Wenn die Nudeln drin sind im Wasser, soll es sowieso nich mehr kochen, sondern köcheln. Also reicht es, wenn du Gas/Strom runterstellst und das Wasser nun nur noch leicht sprudeln lässt.
ich mag nudeln durchgekocht, also sehr weich. am besten 12-15 minuten kochen. und da will ich nicht dabei bleiben.
Pumukl am 22. März 2009 19:39 Na, dann geh doch einfach weg und lass überkochen. Das erledigt sich dann von selbst.
Engelchen46 am 22. März 2009 19:41 Genau Pumukl...hauptsache sie ist zum essen wieder da ;-)
Engelchen46 am 22. März 2009 19:39 Das Weiche der Nudeln erreichst du auch durch köcheln lassen. Aber wenn du die Hitze volle Pulle lässt, dann wird auch kein Tropfen Öl helfen.
Siedesteine
wosn des? wo gibts die?
geb etwas butter ins wasser.so wird es klappen.ich wünsch dir ein gutes gelingen !
Größer Topf ist angesagt, und runterschalten sobald es kocht.
LG Sikas
ganz einfach, mach auf keinen fall den deckel drauf und lege quer über den topf einen kochlöffel. so brechen sich die aufsteigenden schaumbläschen am kochlöffelstiel und das wasser kann nicht überschäumen.
Hallo .. nicht so hoch stellen ... und den Deckel halb drüber schieben ... und öfter umrühren, damit die Nudeln nicht kleben - und bei Kartoffeln etwas von der Platte ziehen und warten bis die Themperatur runter gegangen ist. Es gruesst Floriheidi89
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