Kochen mit Pfifferlingen- wer hat gute Rezepte für mich?
Bei uns gibt es Pfifferlinge im Angebot und so habe ich zugeschlagen. Kann mir jmd gute Rezepte empfehlen?
Antworten
Lass es dir schmecken: http://www.marions-kochbuch.de/index/1032.htm
Das hört sich lecker an http://www.daskochrezept.de/suche/volltextsuche/?paramsearchstring=pfifferlinge
Ich mag am liebsten KKnödel mit Pfifferlingen in Rahmsauce, habe hier einiges gefunden, schau einfach mal rein und lass es dir auf der Zunge zergehen ;-) http://www.kochmeister.com/s/pfifferlinge+rezept
ohhh sabber :DD
www.chefkoch.de da find ich eigentlich immer was :-)
Zusammen mit Perlzwiebeln kann man aus Pfifferlingen auch gut eine Pastasauce machen!
Pfifferlinge schmecken angebraten mit Speck und Zwiebeln hervorragen, übrigens durch den Speck können Sie sich das Öl sparen. Als Auflauf oder Graitiniert mit Bärlauch, Putensteaks/-ragout(oder Rind/Schwein...), Kartoffelscheiben und einem mittel kräftigen Käse.
Ach wie einfach es sich manche Leute machen. Einfach einen Link als Antwort reinsetzen. Sehr fantasievoll, also wirklich! Ich putze die Pilze und lasse in einer Pfanne Butter und Zwiebelbrunoise leicht andünsten. Pilze dazu und ebenfalls mitschwenken. Dann ein paar Eier verquirlen und würzen, einen Schuss Sahne dazu und über die Pilze in der Pfanne geben. Einmal schwenken. Farbe geben lassen und fertig ist der Pfifferlings-Schmarrn. Dazu Salat.
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