Ich bin recht Faul was das Kochen betrifft und wollte fragen, ob jemand von euch schon mit gefrorenem Gemüse Gerichte ich Wok zubereitet hat.
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Kochen im Wok
Frage von
Amok68
Amok68 Antworten (6)
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4Antwort von
SeehuhnSeehuhn
Also wenn ich mit dem Wok koche, nehme ich oft gefrorenes Gemüse. Geht schnell und schmeckt auch gut.
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4Antwort von DrEggo
naja sie ganzen fertigprdukte von den herstellern gemüsepfannen mit fleisch drin die sind ja auch mit gefrohrenen gemüse gemacht du kannst es ja mal aufprobieren frisches eingefrohrenes gemüse hat sowieso mehr vitamine und nährstoffe als wenn man es in der kaufhalle aus dem gemüseregal nimmt
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3Antwort von
thehopthehop
Ich geh folgendermaßen vor...
a) = Gefrorenes in einen Topf geben -> mit heissem Wasser auffüllen -> paar Minuten warten -> über einem Sieb abgießen -> abtropfen lassen
b) = Wok ordentlich anheizen - Speiseöl rein -> gut heiss werden lassen
c) = a) -> b)
d) = mmm ... :o)
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3Antwort von
MismidMismid
das geht gut. Du mußt nur schauen daß du nicht zuviel tiefgefrorenes Gemüse aufeinmal in den Wok gibst, da der dann eventuell zu stark abkühlt und das Gemüse dann zu lasch wird.
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2Antwort von
jaguar4jaguar4
also ich koche sehr viel mit TK-Gemüse, zwar nicht im Wok, aber was sollte da so anders sein...
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1Antwort von
ngherrmannngherrmann
jaquar4 hat recht - was sollte da so anderes sein. Der Wok gehört auf ein offenes Feuer, das die Seiten ganz bestreicht. Gas geht auch, wenn der Brenner groß genug ist. Ist beides nimt vorhanden, kommst mit Topf oder Pfanne weiter, weil die Grundflähe größer ist.
Diese Frage
danke, tust du das dann gefroren in den wok, oder taust du das vorher auf?
Meistens lege ich es noch einige Zeit raus oder schon einige Zeit früher in den Kühlschrank. Hab es aber auch schon komplett gefroren genommen.
nein, ich taue es vorher nie auf, wird sonst zu matschig