"Man sollte" (wie ich das hasse) Kartoffeln nicht mit dem Messer zerteilen, weil sie ein Saucenträger sind.

Der Fauxpas schlechthin ist es aber, die Kartoffeln mit der Gabel breit zu quetschen und damit quer durch die Sauce zu pflügen. Genauso, wie ich es mag...;-)

Dieses Benimms-"not do" stammt noch aus der Zeit, als Messer meist aus Silber waren und durch das Schneiden Kartoffel anliefen. Heutige Benimm-Regel heisst "Es ist erlaubt"

Mittlerweile sieht man es nicht mehr ganz so streng.
Einige Benimmexperten erlauben das schneiden, andere lehnen es nach wie vor ab.
Also - man kann es machen wie man will.

Was heißt den "Knigge"? Meiner Meinung nach, "darf" man Kartoffeln auf dem Teller mit dem Messer schneiden! Habe zumindest noch nichts gegenteiliges gehört...

Allgemein essen wir lieber mehligkochende Kartoffeln, damt man auch die Sauce besser aufnahmen kann. Es ist aber immer noch der richtige Stil, dass nicht das Messer genommen wird, wenn man im guten Restaurant sitzt. Bei festkochenden Kartoffeln nehmen wir aber auch das Messer, wenn wir zu Hause sind. Warum das Messer nicht verwendet werden soll, weiss ich nicht genau. Könnte aber schon mit dem Besteck aus Silber etc. im Zusammenhang stehen, welches stark anläuft (z.B. auch Bronze). Da aber hauptsächlich nur die Griffe und nicht die Klingen aus Silber bestanden haben und heute noch bestehen, glaube ich eher an das unabsichtliche Wegspringen der zerteilten Kartoffeln in alle Himmelsrichtungen??!!

Heute sagt niemand etwas, wenn beim Italiener die Nudeln mit Messer und Gabel gegessen werden. Wie ist Eure Meinung dazu??